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Como Cultivar uma manga: Plantio, Cuidado e Colheita
Sonhar em cultivar sua própria manga e colher suas próprias frutas deliciosas a cada verão? Então você veio ao lugar certo. Descubra como cultivar uma manga com instruções passo a passo para plantar, cuidar e colher mangas.
A manga, cujo nome botânico é Mangifera Indica, é originária do Sul e Sudeste asiático. Manga é uma árvore tropical que produz frutas doces comestíveis que todos adoramos.
Dependendo da cultivar, a fruta varia em forma, tamanho, sabor e cor. Normalmente, sabemos que as frutas de manga são de cor laranja dourada e do tamanho de uma mão adulta.
As mangas podem crescer de 10 a 40 metros de altura, dependendo da variedade, então elas precisam de muito espaço para crescer em um espaço de jardim. Felizmente, as mangas também podem ser mantidas podadas para um tamanho gerenciável de 3-7 metros para o cultivo do quintal. Ou variedades menores de anãs e condomínios podem ser cultivadas.
A manga é uma árvore de longa duração e ainda pode dar frutos mesmo depois de 100 anos. Normalmente, quanto mais madura for a manga, melhor o gosto das frutas!
Mangas são auto-polinizante, então você só precisa plantar uma árvore para produzir frutas.
Manga é uma árvore tropical e prospera principalmente em países do Sul e Sudeste Asiático, como Índia, China, Tailândia, Indonésia e Filipinas. Há também variedades produzidas principalmente pelo México, Brasil, Peru e Equador. Enquanto a Índia é conhecida como a produtora número um de manga no mundo.
Nos Estados Unidos, as mangas podem ser cultivadas com sucesso ao ar livre nas zonas 9-11. E cultivar uma variedade menor de manga em um pátio é uma boa opção nas zonas 4-11 onde eles podem ser trazidos para dentro durante o inverno.
A melhor temperatura de crescimento para mangas médias de 80-100°F (26-38°C). Então, é melhor cultivar mangas ao ar livre em um clima muito quente.
Mangas não podem sobreviver ao congelamento. Eles precisam ser mantidos o mais quentes possível com acima de 50°F (10°C). Quando a temperatura estiver abaixo de 10°C, as flores e frutas caem da árvore.
As mangas requerem uma boa quantidade de umidade do solo para crescer e produzir bem. O solo também precisa ser bem drenante. A melhor maneira de promover e incentivar a drenagem seria plantar a manga em uma encosta ou criar um monte para plantar. No entanto, tenha cuidado para não plantá-los em áreas muito íngremes, pois a drenagem será demais e a árvore não terá água suficiente.
Eles preferem um pH do solo que varia de neutro a ligeiramente ácido de 5,5 a 7,5 pH.
A quantidade de água que a manga precisa dependerá de chuvas naturais, temperatura e retenção de umidade do solo. Durante o tempo seco, a água regularmente várias vezes por semana, certificando-se de que as raízes não se sentam em solo molhado e encharcado. Quando a manga está totalmente madura, elas não precisam de tanta água e prosperam bem em períodos de estações úmidas e secas.
As mangas maduras prosperam em plena diversão. Procure fornecer pelo menos 8-10 horas de luz solar por dia.
Mudas de manga novas ou jovens podem precisar de alguma proteção contra o sol inteiro enquanto estão se estabelecendo.
As mangas precisam de solo rico em nutrientes para incentivar o crescimento e promover a produção de frutas, e os fertilizantes ajudarão a conseguir isso. Para incentivar a floração, fertilizante de liberação lenta é ideal. Este aqui é uma ótima opção para um adubo de árvore de frutas orgânicas, que é um 5-5-2. Este fertilizante ajudará com o crescimento consistente e saudável das árvores e a produção de frutas. Outras misturas de fertilizantes que são ideais para mangas incluem 6-6-6 e 8-3-9-2, e as 2 indicam magnésio.
A maneira mais fácil de cultivar uma manga é plantar uma variedade enxertado comprada em um centro de jardim local. As mangas enxertadas produzem frutos confiáveis e o tempo para frutificar será muito menor do que tentar cultivar uma manga a partir de sementes.
No entanto, cultivar uma manga a partir de sementes pode ser emocionante para experimentar, por isso, se você quiser dar uma chance (juntamente com uma opção de enxerto para o jardineiro avançado), você pode ver o nosso artigo aqui: Como Cultivar uma manga de sementes e por enxerto.
A melhor época do ano para plantar sua manga é no final da primavera ou início do verão, quando o solo é quente o suficiente para a manga ajudar a se estabelecer no jardim.
Depois de selecionar a árvore de manga perfeita para o seu jardim, é hora de encontrar uma posição ensolarada onde o solo é bem drenante.
Cavar um buraco grande o suficiente para o tamanho da manga em vasos.
Coloque a manga no buraco e enchi o solo.
Rega a manga em poço e continue a manter a rega todos os dias ou dois enquanto a árvore está se estabelecendo em sua nova posição de jardim.
Você também pode adicionar um pouco de palha orgânica ao redor da base da árvore, tomando cuidado para evitar o tronco. Mulch ajudará a reter a umidade do solo e proteger a raiz jovem da manga.
Se sua manga parece um pouco frágil, valeria a pena fornecer suporte de estaca enquanto ainda é jovem.
Podar uma árvore de manga não é difícil, mas precisa ser feito regularmente. Especialmente se você quiser manter sua árvore em um tamanho controlável.
As árvores de manga jovens precisam ser poddas várias vezes por ano até terem cerca de 5 anos de idade. Quando novas filmagens atingem cerca de 20 polegadas, você pode podá-los. Isso incentivará o crescimento e a forma de sua jovem manga.
Ao longo das próximas temporadas, esse processo pode precisar ser feito algumas vezes ao longo do ano, dependendo do crescimento.
Uma vez que uma manga tem cerca de 5 anos, uma poda anual após a frutífera é tudo o que é necessário. Isso também pode incluir a remoção de alguns ramos mais grossos no meio para incentivar a ramificação em vez de subir.
As mangas enxertadas normalmente começam a produzir frutas em 3 a 5 anos quando cultivadas no clima e condições certas. Enquanto as árvores cultivadas a partir de sementes geralmente levam pelo menos 5-8 anos, se não mais, para começar a produzir frutas.
Mangas começam a mudar de cor para indicar que estão prontas para a colheita. Dependendo da variedade, a cor pode mudar de verde para laranja avermelhado, laranja ou amarelo, dependendo de sua variedade. Pode ser uma boa ideia colher mangas antes que elas estejam totalmente maduras, pois elas vão suavizar e potencialmente cair da árvore, causando danos ao fruto.
O desenvolvimento de ‘ombros’ entre o caule e o topo da fruta de manga também é outra indicação de que está pronto para a colheita. O ombro é uma linha recuada a partir da haste na fruta de manga que faz com que ambos os lados do travessão pareçam ombros, como visto na foto acima.
Da floração à colheita de frutas leva em torno de 4-5 meses.
Mangas podem ser colhidas à mão tirando a fruta da haste, ou cortando a haste 4 polegadas acima da fruta. Isso permitirá que a seiva leitosa escorra da haste sem tocar na superfície da fruta, o que fará com que a pele da fruta de manga descolora.
Alguns catadores usam varas longas com rede ou sacos de pano no final, como este, para alcançar o fruto que está acima da árvore. Dado o quão grandes mangas podem obter, uma escada também é útil para colhê-las.
Armazenar mangas do jeito certo após a colheita pode prolongar sua vida útil. Uma vez colhidas, as mangas podem ser colocadas em bandejas com o lado da haste virado para baixo, se possível. Dessa forma, qualquer seiva vai drenar, em vez de manchar a pele.
Mangas maduras, mas não gastas, podem ser armazenadas acima e amadurecerão durante um período de 1 a 2 semanas.
Uma vez que as mangas estejam maduras, elas podem ser mantidas na geladeira para retardar o processo de amadurecimento. Eles são melhor comidos nos próximos 5 dias ou mais.
Mangas também podem ser descascadas, cortadas, fatiadas e colocadas em um recipiente hermético na geladeira por vários dias ou por vários meses quando armazenadas no congelador.
Existem várias maneiras de comer uma manga, mas acho que a maneira mais fácil é começar cortando as laterais, ou bochechas, fora da manga em ambos os lados do poço.
Faça isso cortando um lado verticalmente ao longo da semente usando uma faca afiada. Tente chegar o mais perto possível da semente. Então faça o mesmo do outro lado. Agora você tem duas bochechas e uma semente.
Descasque a pele na semente restante e coma a carne ou usando sua faca, você pode cortar a carne ao redor da semente.
A carne de manga nos dois lados da fruta, as bochechas, pode ser comida usando uma colher ou colhendo a carne.
Também é muito mais simples chegar à deliciosa fruta de manga se você puder cortar cuidadosamente dentro da bochecha para criar quadrados. Usando sua faca, corte a carne pouco antes de cortar a pele em linhas horizontais e, em seguida, através de linhas verticais. A bochecha pode ser então virada do avesso e os quadrados de manga se revelam para comer. Eles também podem ser facilmente cortados da pele e você terá cubos de manga.
Mangas também podem ser descascadas primeiro antes de cortá-las, mas acho isso mais difícil à medida que a carne de manga se torna escorregadia para manusear.
Manga é um dos melhores ingredientes para sobremesas, seja um bolo, smoothie ou em saladas. Aqui estão algumas das receitas usando mangas.
Para o cultivo do quintal, uma árvore de manga anã seria ideal. As variedades anãs dependerão dos produtores locais, mas muitas variedades maiores de manga podem ser enxertadas em raízes anãs para produzir uma árvore de manga anã. Aqui estão algumas opções para cultivar pequenas vaidades de manga.
Pickering – cresce em uma árvore espessa e é conhecida como “manga de condomínio” devido ao seu menor tamanho gerenciável. Um delicioso sabor tropical com toques de coco e textura de baixa fibra.
Sorvete – uma boa opção para crescer em um pátio devido ao seu menor tamanho maduro de 1,80m. O sabor, como o nome sugere, é como comer sorvete de manga ou sorvete.
Cogshall – uma excelente variedade para crescer em um contêiner, pois é conhecido por ser um bom produtor consistente de mangas deliciosas. Cresce até 8 pés e é fácil de gerenciar em uma panela.
Há também muitas outras cultivares de manga. Abaixo está uma pequena lista:
Mel (Ataulfo) – um sabor doce com textura lisa e cremosa. Embora um tamanho menor de frutas, ele também tem uma semente menor. A pele fica um amarelo profundo quando totalmente madura.
Francisco – uma carne fibrosa, com um sabor frutado doce, e fica amarelo dourado quando está maduro.
Haden – esta variedade tem um excelente sabor doce. Quando madura, a fruta vira um amarelo dourado com um blush vermelho atraente para a pele.
Keitt – uma fruta sem fibras com um sabor doce e frutado suave. O Keitt é uma variedade californiana de manga.
Kent – doce com uma carne amarela profunda e pouca textura de fibra. Favorecido por seu amadurecimento no final da temporada.
Tommy Atkins – nativo da Flórida e da variedade mais crescida nos Estados Unidos. A carne é firme e fibrosa e tem uma cor de pele roxa-vermelha atraente.
Carabao (Manila) – esta variedade pertence às Filipinas e seus frutos nacionais. Tem um sabor doce, suculento e macio com pouca ou nenhuma fibra.
Alphonso – uma manga sem fibras com um sabor doce açucarado.
Kesar – doce sem fibra e em forma redonda.
As mangas são suscetíveis a pragas e doenças, especialmente se são cultivadas em condições úmidas. Fungos, bactérias e insetos se alimentam de suas folhas, caules e frutas. As doenças comuns incluem mancha de folha de algas, Anthracnose, praga de foma, doença rosa, molde de sooty e mancha negra bacteriana.
Pragas comuns que atacam mangas são moscas frutíferas, funis de manga, mealybugs de manga, borer de manga e escala de manga branca.
O controle e o manejo incluem poda, aplicação de fungicidas e inseticidas, limpeza das bases das árvores e espaçamento adequado de mangas para promover a circulação do ar entre as árvores.
Outras pragas podem incluir pássaros, esquilos e morcegos. A rede para essas pragas em particular é uma boa opção para evitar a perda da sua colheita de manga. Além disso, você pode tentar colher os frutos da manga enquanto ainda verde, mas maduro, e rasgá-los da árvore ao longo de vários dias a algumas semanas.
Dependendo de onde você está no mundo, existem muitas variedades de mangas que você pode escolher para plantar e adicionar ao seu jardim de casa. Não só uma manga vai crescer em uma árvore verde atraente com sombra, mas você também vai cultivar frutas de manga incríveis para desfrutar nos meses de verão!
