21 Tipos de Ameixas que você precisa conhecer?
Quando a maioria de nós pensa em ameixas, pensamos em pequenas frutas azuis escuras ou roxas com uma doçura profunda. Mas essas estão longe das únicas variedades de ameixas! Há centenas de ameixas cultivadas ao redor do mundo, muitas das quais estão disponíveis para crescer em seu próprio quintal.
Neste artigo, vamos delinear alguns dos tipos mais interessantes de ameixas que você pode encontrar para que você possa fazer a melhor escolha para o seu pomar de frutas pessoal, quer você esteja crescendo para vender ou apenas para seu próprio prazer.
1. Kelsey Plum
A ameixa Kelsey é uma variedade única de ameixa principalmente por causa de sua pele verde incomum. Começou cedo na China antes de se mudar para o Japão e finalmente para os Estados Unidos.
A ameixa Kelsey foi desenvolvida em solo americano para se tornar a pequena fruta verde que conhecemos hoje. São árvores extremamente rápidas. Nas condições certas e na presença de um polinizador, eles podem produzir frutas no segundo ano.
A fruta é suave e doce, com uma consistência firme e uma pedra livre, tornando a ameixa Kelsey deliciosa para comer cru ou cozinhar.
2. Ameixa de Junho
A ameixa de junho é uma deliciosa variedade de crescimento rápido que produz frutas verdes extremamente grandes. Agricultores e jardineiros adoram esta árvore de ameixa porque, apesar de sua natureza exigente e necessidades exigentes, seu grande rendimento de cultura faz com que valha a pena.
As ameixas de junho começaram no Pacífico Sul antes de se espalharem para as Américas. Embora eles fossem originalmente grandes em seu habitat nativo (e ainda são até hoje!) as ameixas modernas de junho cultivadas nos Estados Unidos são muito menores.
Por terem evoluído para viver em climas tropicais, as árvores de ameixa de junho não se saem bem em regiões mais frias. Estas ameixas definitivamente precisam de calor e sol o máximo possível.
3. Ameixa de Folha Roxa
A árvore de ameixa Da Folha Roxa é popular entre os paisagistas porque é uma bela vista para se ver. Com flores roxas vibrantes, esta variedade de árvores de ameixa é tão linda como uma árvore ornamental como uma árvore frutífera.
A árvore de ameixa Purple Leaf é menor do que a maioria das variedades de árvores de ameixa, quase qualificando-se como um arbusto. As flores, quando florescem na primavera, são extremamente perfumadas e atrairão muitos polinizadores para o seu jardim.
Embora a ameixa da Folha Roxa seja comestível, não é muito palatável para os humanos. Esta variedade funciona muito melhor como um belo ornamental em seu jardim.
4. Victoria Plum
A ameixa Victoria tem suas raízes na Inglaterra vitoriana. Nomeada para a rainha e criada em solo britânico, esta fruta roxa doce está ligada intrinsecamente com a culinária do Reino Unido.
Claro, você não tem que viver lá para cultivar uma árvore de ameixa Victoria! Esta bela árvore é extremamente fria e prospera nas zonas de cultivo do USDA de um a três. Produz frutas roxas profundas com carne amarela brilhante e é excelente para cozinhar e assar.
Com um sabor suave entre doce e ácido, a ameixa Victoria é perfeita para conservas também.
5. Ameixa Selvagem
A ameixa selvagem é uma árvore agachada, quase arbusto que cresce em toda a Ásia e américas. É uma visão marcante com seus ramos espalhados, flores brancas e frutas roxas brilhantes.
Embora se espalhe sem muito cultivo humano, as árvores de Ameixa Selvagem são excelentes para crescer em seu quintal ou jardim. Na verdade, dependendo de onde você mora nos EUA, seu governo estadual pode querer que você plante!
Ameixas selvagens são comestíveis e deliciosas. Essas frutas roxas vibrantes são extremamente tortas, o que pode torná-las desagradáveis para comer cru. Mas isso significa que eles são perfeitos para assar e geleia!
6. Ameixa Francesa
Ameixas francesas são lindas frutas azul-roxas que se originaram — você adivinhou — no sul da França. Eles são resistentes e carregam boas plantações ano após ano.
Pessoas que experimentaram ameixas francesas podem achar difícil descrever seu gosto rico e único. Basta dizer que eles têm uma carne macia e são extremamente doces e suculentos, perfeitos para cozinhar, preservar ou apenas comer cru.
Essas lindas árvores florescem com flores brancas na primavera antes de produzir uma colheita de pequenos frutos. Enquanto eles crescem lentamente, as deliciosas ameixas valem a pena esperar.
7. Ameixa azeda
Ameixas azedas não são amplamente conhecidas no oeste. Mas essas frutas verdes crocantes são indispensáveis nas culinárias de muitos países asiáticos, incluindo China, Vietnã, Japão e Coreia. Na verdade, se você visitou um desses países, você pode ter visto ameixas azedas incorporadas em pratos salgados ou até mesmo bebidas.
Essas belas ameixas desempenham um papel importante na cultura e tradição chinesas e são consideradas uma parte obrigatória de qualquer jardim japonês. Esta variedade de flores precoces tem impressionantes flores vermelhas, rosas ou brancas que florescem no final do inverno. Eles crescem melhor em climas mais quentes e são recomendados para as zonas de crescimento do USDA de seis a oito.
8. Pluma thundercloud
A bela e deliciosa árvore de ameixa Thundercloud vem do oeste da Ásia. É valorizado tanto como ornamental quanto por comer, graças às suas flores rosas brilhantes e frutas doces avermelhadas e roxas.
As árvores de ameixa thundercloud são bastante altas, chegando a 30 pés. Tem uma bela forma redonda que é marcante em qualquer quintal ou jardim. Esta variedade de ameixa é uma excelente cultivar para crescer em regiões com climas amenos que não são nem muito quentes nem muito frios.
Ameixas thundercloud são doces com uma mordida de torta. Eles têm carne macia que é perfeita para comer cru ou fazer em geleia.
9. Ameixa Java
A ameixa Java é conhecida por muitos nomes, incluindo a ameixa preta, ameixa Malabar ou jambolan. Este fascinante evergreen nativo da Índia, Myanmar e Sri Lanka, onde é usado tanto como alimento quanto como remédio.
Esta árvore de ameixa incomum adora climas tropicais. Em seu habitat nativo, ele cresce enormemente alto, chegando a até 30 metros — em apenas algumas décadas. Quando cultivado em outras partes do mundo, é cerca da metade desse tamanho.
Ameixas java são diferentes de qualquer variedade de ameixa que você já experimentou antes – roxo profundo com carne branca e variando de doce a extremamente azedo.
10. Pluma de Madeira Plana
A ameixa Flatwood, também chamada de ameixa Hog ou Sloe, não é bem conhecida entre os jardineiros domésticos. Isso é porque geralmente cresce na natureza. Mas esta árvore frutífera única é um prazer crescer, então não há razão para você não plantá-la no seu quintal.
As árvores de ameixa flatwood atingem uma altura máxima de cerca de 15 pés. Eles têm lindas flores na primavera, seguidas por uma boa colheita de frutas.
Você vai adorar cultivar essas ameixas, já que as árvores são resistentes e prosperam mesmo em climas frios. Embora as ameixas flatwood sejam muito ácidas, elas são perfeitas para cozinhar e preservar.
11. Brooks Plum
A ameixa Brooks é uma árvore adorável que é excelente tanto para frutas quanto para valor estético. Estourando em flor com flores brancas vibrantes, produz pequenas frutas que são quase azuis na cor.
A carne interior é uma cor amarela quente. A ameixa Brooks é extremamente doce e suculenta, e muitas pessoas as comem direto da árvore. Seu pequeno tamanho significa que você pode encontrar-se comendo um após o outro.
A ameixa Brooks é bastante fria e é significativamente menor do que muitas outras variedades de ameixas, tornando-a ideal para quintais ou jardins menores onde há menos espaço.
12. Toka Plum
A ameixa Toka é uma variedade maravilhosa que pode ser a ameixa mais doce que você já provou. Na verdade, às vezes é chamado de ameixa Chiclete porque realmente tem gosto de chiclete!
Estas ameixas de tamanho médio têm pele vermelha quente e carne amarela brilhante. Quando você comê-los, você vai entender por que a fruta é chamada de doce da natureza – eles são um deleite perfeito!
As ameixas de toka também são extraordinariamente resistentes e podem prosperar em temperaturas tão baixas quanto 40 graus Fahrenheit abaixo de zero. Se você quer cultivar ameixas em uma região mais fria, esta deliciosa variedade pode ser a escolha perfeita para você.
13. Ameixa Satsuma
A ameixa Satsuma é uma variedade que começou na China continental antes de se espalhar para o Japão. De lá, espalhou-se para o resto do mundo e é classificado como uma ameixa japonesa até hoje.
As ameixas satsuma são deliciosamente doces e perfeitas para comer ou preservar frescos. Esta árvore de flores brancas e perfumadas é uma ótima escolha para jardins ou quintais menores, pois geralmente atinge apenas cerca de 12 metros de altura.
Esta variedade de ameixa precisa de um bom polinizador cruzado, então esta é a oportunidade perfeita para plantar outra árvore de ameixa doce japonesa, como a Toka, Shiro ou Santa Rosa.
14. Ameixa Dourada
A árvore de ameixa dourada é uma deliciosa variedade de ameixas de florescimento tardio. Produz frutas douradas brilhantes que são excepcionalmente doces e suculentas, tornando-a perfeita para um lanche de verão tardio.
Esta variedade de ameixa está pronta para a colheita em meados de julho e em agosto, muito depois que a maioria das outras ameixas foram colhidas. Um benefício para as ameixas douradas é que elas são auto-férteis, então você pode esperar uma colheita de frutas mesmo com uma única árvore. No entanto, você pode aumentar significativamente sua colheita com duas árvores!
Essas frutas deliciosas são perfeitas para comer cru ou preservador, graças ao seu sabor profundo e alto teor de suco.
15. Damson Plum
Uma ameixa Damson é uma variedade de frutas que floresce no final do verão e no outono. Essas impressionantes frutas azul-roxas não só fornecem um delicioso lanche, mas também embelezam seu jardim com suas flores brancas e cores vibrantes.
Por florescerem tão tarde na estação, as ameixas damson geralmente conseguem evitar danos causados pelas geadas tardias.
Quando recém-maduras, as ameixas damson são intensamente azedas, embora elas se acalmem no final da temporada. No entanto, você ainda pode encontrá-los muito ácidos para comer cru. Em vez disso, tente usá-los para assados e conservas.
Perguntas frequentes
O que são as ameixas mais doces?
A ameixa Mirabelle é uma das variedades de ameixa mais doces que você pode encontrar. Esta pequena fruta dourada é deliciosamente doce, com algumas pessoas até comparando o sabor com o mel. Embora eles não estejam à venda nos Estados Unidos, você pode cultivar ameixas Mirabelle em seu próprio jardim e experimentar sua doçura por si mesmo.
Como você deve cozinhar com ameixas?
Você pode cozinhar com ameixas de muitas maneiras. Culturas ao redor do mundo incorporam-nas em pratos doces e salgados. Eles são os favoritos para fazer geleia, assados, pratos de frutas cozidas, e até mesmo catando e secando.
Algumas pessoas preferem ameixas azedas para cozinhar, já que os açúcares das frutas quebram sob o calor, resultando em um bom equilíbrio de doçura e tartness. Mas você pode se sentir livre para cozinhar variedades de ameixa doce, também!
Conclusão
Ameixas são uma fruta deliciosa comida em todo o mundo. Cultivar em seu jardim é a maneira perfeita sempre de ter essas deliciosas frutas à mão, não importa como você quer comê-las (e falando em comê-las.
