Conheça 7 temperos para plantar em sua horta: passo a passo
Mesmo que você não tenha um grande espaço de jardim dedicado, é fácil cultivar muitas folhas para temperos e chás.
Muitas pessoas já têm cebolinha, salsa, etc. Um bom tempero pode animar muitos alimentos, e eles são bons para você porque são carregados com uma variedade de antioxidantes que são bons para o nosso sistema imunológico.
Cultivar especiarias é muito simples – tudo que você precisa é de um bom solo, sol, água e um pouco de paciência, pois suas plantas vão semear.
Dependendo da sua experiência no cultivo de ervas em casa, você pode colhê-las a qualquer momento. Seja uma adição leve e rápida de manjericão fresco ou hortelã, ele animará os sabores de sopas, ensopados, saladas e algumas bebidas.
Mesmo se você mora em um apartamento ou condomínio, um pequeno pote ou balde em sua varanda ou um pequeno pote em uma janela ensolarada da cozinha é tudo que você precisa para iniciar seu próprio jardim de ervas.
Talvez você já tenha pensado em cultivar temperos em vasos em casa ou no jardim, este artigo é para você. Você pode cultivar qualquer uma dessas especiarias mesmo se morar em um pequeno apartamento.
separamos algumas excelentes plantas de especiarias que você pode cultivar em sua casa ou apartamento.
Tomilho
Um tempero comum encontrado em cozinhas de todo o mundo, seu sabor rico e terroso de tomilho é usado para dar sabor a pratos salgados, como carnes grelhadas, legumes assados, ensopados e até sopas.
O tomilho pode ser adicionado a marinadas, chás e coquetéis. Seus sabores incluem um limão cítrico e coentro. Esta planta despreocupada pode ser cultivada ao ar livre ou em um vaso ou balde.
Alecrim
A planta lenhosa tem um aroma amadeirado de pinho, tem um sabor forte e é descrita como um híbrido de sálvia e lavanda. O alecrim pode ser usado para dar sabor a aves, carnes, ensopados e caçarolas.
A planta é cultivada anualmente em regiões mais frias. Quando cultivadas em vasos pequenos, podem ser trazidas para dentro de casa durante os meses frios de inverno.
Orégano
O orégano é um alimento básico comum na culinária italiana e mexicana. Pode ser usado para dar sabor a aves, feijões, massas e pizzas graças ao seu sabor delicioso, rico e picante. Suas folhas perenes são fáceis de cultivar, resistentes na maioria das áreas e podem ser cultivadas dentro ou fora de casa.
Salsa
Uma das especiarias mais comuns e fáceis de cultivar no Brasil, o sabor levemente amargo da salsa é usado para dar sabor a sopas, ensopados e saladas e é um ingrediente comum na culinária do Oriente Médio.
Suas folhas auxiliam na digestão e são uma excelente fonte de vitaminas A e C. É uma bienal macia, semente ou muda como anual na maioria das regiões, podendo também ser cultivada dentro de casa e em estufas.
Salva
A salva é melhor usada em combinação com outras ervas de sabor forte, como alecrim, tomilho e folhas de louro. Você pode usá-lo para temperar carnes, molhos, tubérculos e ensopados de clima frio.
Esta planta resistente prospera em negligência e é melhor cultivada ao ar livre, mas também pode ser cultivada em ambientes fechados a partir de sementes com uma janela ensolarada.
Hortelã ou menta
Acrescenta profundidade à cozinha global graças ao seu sabor puro e brilhante de menta. As folhas picantes de hortelã têm muitos benefícios para a saúde, inclusive sendo uma excelente ajuda digestiva.
Suas folhas podem ser usadas para dar sabor a chás, iogurtes, saladas e uma variedade de pratos refrescantes. Como os raminhos de hortelã são um espalhador poderoso, é melhor começar seu crescimento em recipientes.
Camomila
Um chá maravilhoso conhecido por suas propriedades calmantes e outros benefícios à saúde, a camomila é uma erva versátil mais comumente usada em chás, mas também em xampus, sabonetes, pomadas e alguns óleos essenciais.
Esta planta cresce anualmente na maioria das áreas e é facilmente semeada a partir de sementes. Suas pequenas flores e samambaias brancas semelhantes a margaridas adicionam cores atraentes a qualquer jardim ou borda em estilo de casa de campo.
