Abate de Gado Orgânico Sobe 12% em Mato Grosso do Sul

O abate de bovinos certificados como orgânicos ou sustentáveis aumentou 12% em 2025 em Mato Grosso do Sul, totalizando aproximadamente 205 mil cabeças, informou a Associação Pantaneira de Pecuária Orgânica e Sustentável (BPO).

De acordo com o diretor executivo da entidade, Guilherme de Oliveira, o crescimento reflete a maior adesão dos pecuaristas às exigências socioambientais previstas na legislação brasileira. A produção de carne orgânica é regulamentada por portaria do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) vigente desde 2003.

Regras para a certificação

• Proibição do uso de defensivos agrícolas e herbicidas químicos;
• Restrição ao emprego de medicamentos convencionais;
• Suplementação dos animais exclusivamente com insumos de origem orgânica;
• Certificação válida para toda a propriedade rural, sem mistura de rebanhos orgânicos e convencionais;
• Exigência de que bovinos provenientes de sistemas não orgânicos passem ao menos dois terços da vida em ambiente orgânico para obter o selo.

Para manter o status orgânico, os produtores recorrem a alternativas naturais de manejo sanitário, como homeopatia, probióticos e óleos essenciais, além de suplementos certificados. Conforme Oliveira, frigoríficos e redes varejistas que atuam nesse nicho dependem da ampliação da oferta para atender à demanda por alimentos de origem rastreável e produção sustentável.

Embora ainda concentrado em um segmento específico, o mercado de carne orgânica vem se estruturando desde a década de 1990 e projeta expansão com a busca cada vez maior por produtos alinhados a práticas ambientalmente responsáveis.

Imagem: canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural