Açúcar Cai em 2025 Apesar de Oferta Restrita

Mesmo com disponibilidade limitada no mercado global, os preços do açúcar registraram forte recuo ao longo de 2025, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

O Indicador Cepea/Esalq iniciou janeiro em R$ 154,98 por saca de 50 kg. A partir do começo da safra 2025/26, em abril, os valores passaram a cair: a média baixou para R$ 141,36 e seguiu cedendo até atingir R$ 105,00 no fim de novembro, menor patamar nominal desde abril de 2021.

De acordo com os pesquisadores, a retração das cotações não reflete aumento de oferta. A quantidade disponível permaneceu restrita, sobretudo para o açúcar de melhor qualidade (Icumsa 150), direcionado majoritariamente às exportações.

Desempenho externo

• De janeiro a novembro, o Brasil embarcou 30,86 milhões de toneladas, volume semelhante ao do ciclo anterior, mantendo participação próxima de 50% no comércio mundial.
• O preço médio de exportação ficou em US$ 377,20 por tonelada em novembro, queda de 21% em relação ao mesmo mês de 2024.

No mercado interno, o açúcar paulista apresentou prêmio sobre as vendas externas. Em setembro, o spot remunerava 9,17% acima dos embarques, já descontados custos de fobização e câmbio, incentivando as usinas a priorizar o abastecimento doméstico.

Imagem: canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural

Artigo criado em: 24/12/2025
Revisado em: Dezembro de 2025