Adab Apreende 100 kg de Carne com Suspeita de Tuberculose

Agentes da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) retiraram de circulação, no sábado (20), aproximadamente 100 kg de carne bovina com indícios de contaminação por tuberculose bovina. A apreensão ocorreu no mercado municipal de carnes de Ibicaraí, no sul da Bahia, durante operação conjunta com a Vigilância Sanitária e a Polícia Militar.

Na vistoria de uma câmara fria destinada ao armazenamento de produtos cárneos, os fiscais localizaram um corte bovino com lesões compatíveis com a doença causada pela bactéria Mycobacterium bovis. A peça suspeita estava misturada a outras carnes que haviam passado por inspeção regular e foi imediatamente isolada e confiscada.

De acordo com a médica-veterinária Lorena Silva, da Adab, o produto seria colocado à venda no dia seguinte, data de feira no município. O proprietário da mercadoria não foi encontrado; a ação foi direcionada ao responsável pela manutenção e higiene do espaço. Se o dono estivesse presente, seria conduzido à delegacia e indiciado por crime contra a saúde pública.

Risco de transmissão

A Vigilância Sanitária alerta que a tuberculose bovina pode ser transmitida aos humanos pelo consumo de carne mal cozida, leite cru não pasteurizado ou contato direto com animais ou carcaças infectadas.

Imagem: Reprodução Redes Sociais via canalrural.com.br

Informações do Ministério da Agricultura mostram que a doença evolui de forma silenciosa nos rebanhos, provocando lesões internas e podendo levar o animal à morte em estágio avançado. Estudo nacional aponta prevalência de 0,16% a 9% no País, conforme região e sistema de criação. Entre 2014 e 2018, frigoríficos registraram mais de 19 mil animais com lesões suspeitas, resultando no descarte total de cerca de 3,9 mil carcaças.

Com informações de Canal Rural