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Arroba do Boi Fecha Estável em Grande Parte do País

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22/01/2026
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O mercado físico do boi gordo registrou, nesta quinta-feira (22), pouca variação nos preços da arroba, segundo levantamento de Fernando Henrique Iglesias, consultor da Safras & Mercado. Os frigoríficos continuam operando com escalas de abate enxutas, enquanto a oferta de animais prontos permanece limitada pela boa qualidade das pastagens em diversas regiões.

Iglesias observa que a retração nos preços da carne bovina no atacado tende a conter movimentos de alta nas cotações do boi. Apesar disso, as exportações seguem fortes, com expectativa de ritmo elevado até 2026.

Preços da arroba por estado

  • São Paulo: R$ 321,83 (ante R$ 322,58)
  • Goiás: R$ 308,21 (ante R$ 308,39)
  • Minas Gerais: R$ 308,41 (ante R$ 308,53)
  • Mato Grosso do Sul: R$ 307,39 (ante R$ 307,95)
  • Mato Grosso: R$ 299,30 (ante R$ 299,15)

Carne bovina no atacado

As cotações recuaram ao longo da semana, cenário atribuído ao consumo mais contido na segunda quinzena do mês e às despesas típicas do primeiro trimestre, como IPTU, IPVA e material escolar, que comprimem o orçamento das famílias com renda entre um e dois salários mínimos.

  • Quarto traseiro: R$ 26,00/kg (queda de R$ 0,50)
  • Quarto dianteiro: R$ 18,00/kg (queda de R$ 1,00)
  • Ponta de agulha: R$ 17,50/kg (estável)

Câmbio

O dólar comercial encerrou o dia em baixa de 0,69%, cotado a R$ 5,2826 para venda e R$ 5,2806 para compra. A moeda oscilou entre R$ 5,2813 e R$ 5,3253.

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Imagem: canalrural.com.br

Com escalas de abate reduzidas, oferta restrita e demanda interna moderada, o mercado do boi gordo encerrou o dia com estabilidade predominante nas principais praças pecuárias do país.

Com informações de Canal Rural

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