Arroba do Boi Gordo Sobe com Escalas de Abate Curtas

O mercado físico do boi gordo registrou, nesta quarta-feira (20), negociações acima das referências médias em parte do país, impulsionado por escalas de abate mais enxutas, sobretudo na Região Norte.

De acordo com Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, os estados de São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais apresentaram movimento mais estável, enquanto frigoríficos do Norte enfrentaram maior dificuldade para compor as escalas.

Preços da arroba

• São Paulo: R$ 311,52 (ante R$ 310,85)
• Goiás: R$ 300,71 (ante R$ 300,54)
• Minas Gerais: R$ 302,94 (ante R$ 301,76)
• Mato Grosso do Sul: R$ 318,52 (ante R$ 319,43)
• Mato Grosso: R$ 309,26 (ante R$ 308,65)

Atacado em queda

No segmento atacadista, os preços recuaram. Iglesias aponta que a reposição mais lenta entre atacado e varejo na segunda quinzena do mês tende a manter a pressão de baixa no curto prazo.

• Quarto traseiro: R$ 23,15/kg (−R$ 0,15)
• Quarto dianteiro: R$ 18,00/kg (estável)
• Ponta de agulha: R$ 17,10/kg (−R$ 0,10)

A carne de frango continua mais competitiva em relação às demais proteínas, especialmente frente à bovina.

Imagem: Gabriel Faria via canalrural.com.br

Câmbio

O dólar comercial encerrou o dia em queda de 0,51%, cotado a R$ 5,4719 na venda e R$ 5,4699 na compra, após oscilar entre R$ 5,4620 e R$ 5,5050.

Com informações de Canal Rural