Aves Encarecem Ceia de Natal em 2025, Aponta Estudo

O custo da ceia de Natal deve pesar mais no bolso em 2025. Levantamento da Neogrid, empresa de tecnologia e inteligência de dados para a cadeia de consumo, indica aumentos de até 65,3% nos preços médios de itens tradicionais entre outubro de 2024 e outubro de 2025.

Principais altas

• Aves natalinas: avanço médio de 42,8%, de R$ 44,01 para R$ 62,88.
• Peru: maior variação, com alta de 65,3%, de R$ 22,52 para R$ 37,23.
• Pernil: acréscimo de 10%, de R$ 34,50 para R$ 37,96.
• Bacalhau dessalgado e congelado: aumento de 17,8%, chegando a R$ 149,26.
• Bacalhau salgado e seco: alta de 22,2%, passando de R$ 72,44 para R$ 88,57.

Oleaginosas e frutas secas

• Amêndoas: elevação de 20,1%, para R$ 193,74.
• Castanhas: avanço de 19,7%.
• Mix de castanhas: alta de 13,4%.
• Nozes: aumento de 6,7%.
• Pistache: recuo de 0,5%, permanecendo o item mais caro da categoria, a R$ 243,31.
• Frutas cristalizadas: alta de 11,3%.
• Uva-passa: acréscimo de 8,7%, chegando a R$ 75,18 o quilo.

Bebidas

• Espumante sem álcool: aumento de 13,6%.
• Sidra: alta de 4,7%.
• Espumante nacional: queda de 9%, preço médio a R$ 77,54.
• Espumante importado: recuo de 6,3%, para R$ 145,11.
• Vinho fino nacional: alta de 9,9%.
• Vinho importado: aumento de 4,1%.
• Vinho de mesa: avanço de 5,1%.
• Cerveja clara: alta de 4,7%; versões escura e sem álcool variaram menos de 2%.

Itens em queda

• Lombo suíno: recuo de 12,6%, de R$ 32,94 para R$ 28,76.
• Azeite de oliva virgem: redução de 20,5%.
• Azeite de oliva extravirgem: queda de 17,4%.

“Percebemos que as cadeias produtivas estão respondendo de maneira muito diferente às pressões do mercado. Enquanto algumas proteínas lidam com custos de reposição mais altos e oferta aquém da demanda, outras, como o lombo suíno, demonstram maior capacidade de estabilização”, disse Anna Carolina Fercher, líder de Dados Estratégicos da Neogrid.

Para a empresa, a disparidade entre aumentos e reduções dentro da mesma cesta indica que o consumidor deve encontrar comportamentos de preço muito distintos na preparação da ceia deste ano.

Imagem: canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural

Artigo criado em: 20/12/2025
Revisado em: Dezembro de 2025