Benefícios do Coentro: Digestão, Antioxidantes e Coração

Reportagem publicada em 17 de agosto de 2025 pela Redação Agro Estadão destaca que o coentro, além de temperar pratos, reúne propriedades capazes de favorecer diferentes funções do organismo.

Auxílio à digestão

Classificada como erva carminativa, a planta ajuda a reduzir gases e flatulências. O coentro também estimula a produção de enzimas digestivas, facilitando a quebra dos alimentos e melhorando a absorção de nutrientes, o que pode aliviar inchaço, indigestão e cólicas abdominais.

Ação antioxidante

Rico em flavonoides, taninos e carotenoides, o coentro atua no combate aos radicais livres que causam estresse oxidativo. Esse efeito contribui para a proteção celular e pode reduzir o risco de doenças crônicas associadas ao envelhecimento precoce.

Saúde cardiovascular

Os compostos bioativos presentes na erva podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL e triglicerídeos, além de colaborar para manter a pressão arterial dentro de parâmetros saudáveis ao favorecer a circulação sanguínea.

Imagem: Adobe Stock via agro.estadao.com.br

Nutrientes em destaque

• Vitamina K – essencial para coagulação sanguínea e saúde óssea;
• Vitamina C – antioxidante que reforça o sistema imunológico;
• Vitamina A – importante para visão, crescimento celular e defesa do organismo.

Oportunidade para produtores

O interesse crescente por alimentos naturais e funcionais abre espaço para produtores rurais diversificarem a lavoura. Conhecer o valor nutricional do coentro permite investir em variedades com maior concentração de compostos benéficos e desenvolver produtos que evidenciem suas propriedades medicinais.

Com informações de Agro Estadão