Churrasqueira Clarice Chwartzmann Morre Aos 60 em SP

Clarice Chwartzmann, nome de destaque no universo do churrasco brasileiro, morreu na noite de sábado (13), em São Paulo, vítima de insuficiência cardíaca. A gaúcha de Passo Fundo tinha 60 anos.

Formada em Publicidade pela Famecos PUCRS, Clarice descobriu a paixão pelas brasas ainda criança, ao ajudar o pai a cuidar do fogo. Essa experiência a levou a fundar o projeto A Churrasqueira, que por mais de uma década incentivou mulheres de todo o país a conquistar espaço na cozinha do fogo.

Em 2025, a especialista lançou o livro Do zero à magia da brasa: o guia essencial do churrasco, no qual reuniu técnicas, orientações práticas e reflexões sobre a cultura do churrasco.

Participações em TV e no Canal Rural

Além de ministrar cursos e oficinas, Clarice marcou presença em programas de televisão como É de Casa (TV Globo) e Cozinheiros em Ação (GNT). Também atuou como jurada, palestrante e consultora em eventos gastronômicos, integrando, entre outros, o projeto Porto Alegre Capital Mundial do Churrasco.

No Canal Rural, colaborou em produções que exaltavam a tradição e a inovação na gastronomia ligada ao fogo. Entre elas, os programas Pegando Fogo — dedicado a histórias e memórias afetivas do churrasco gaúcho — e De Bem Com a Comida, que destacava a conexão entre campo e cidade, a cadeia produtiva dos alimentos e questões de segurança alimentar.

Imagem: canalrural.com.br

Clarice Chwartzmann deixa um legado de empoderamento feminino nas churrasqueiras e de valorização da cultura do fogo em todo o Brasil.

Com informações de Canal Rural