Consumo Eleva Preço do Boi Gordo e da Carne no Atacado

O mercado físico do boi gordo manteve estabilidade nesta quinta-feira (13), mas a oferta enxuta, refletida em escalas de abate curtas em grande parte do país, sustenta valores elevados. Ao mesmo tempo, o atacado registra avanço consistente nos preços da carne bovina, impulsionado pelo aquecimento do consumo interno.

O Ministério da Agricultura afastou rumores sobre a presença do medicamento fluazuron em amostras de carne brasileira, notícia que havia pressionado os contratos futuros na B3 no início de novembro. Agora, a atenção se volta para a investigação aberta pela China sobre o impacto das importações na produção local. Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, a decisão chinesa, prevista para 26 de novembro, tende a manter o mercado volátil até lá.

Preços do boi gordo

• São Paulo: R$ 327,33/@
• Goiás: R$ 320,89/@
• Minas Gerais: R$ 315,88/@
• Mato Grosso do Sul: R$ 323,98/@
• Mato Grosso: R$ 309,12/@

Cotações da carne bovina no atacado

• Quarto traseiro: R$ 26,00/kg
• Quarto dianteiro: R$ 19,50/kg
• Ponta de agulha: R$ 19,00/kg

De acordo com Iglesias, a tendência de valorização no curtíssimo prazo é reforçada pelo pico de consumo típico do fim de ano, estimulado pelo pagamento do 13º salário, abertura de vagas temporárias e confraternizações.

No câmbio, o dólar comercial encerrou o dia com leve alta de 0,09%, cotado a R$ 5,2971 para venda e R$ 5,2951 para compra, após oscilar entre R$ 5,2735 e R$ 5,3025.

Imagem: Semagro via canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural