Dia Extra de Cocho Eleva Custo da Arroba no Confinamento

Prolongar o período de permanência dos bovinos no cocho pode transformar lucro em prejuízo, alertou o zootecnista Maurício Scoton, professor da Uniube, nesta quarta-feira (17) durante o quadro Dicas do Scoton, no programa Giro do Boi.

Segundo Scoton, a eficiência alimentar dos animais reduz-se ao longo do confinamento. No início, são necessários cerca de 6 kg de matéria seca para cada 1 kg de ganho de peso. Com o avanço dos dias, o gado passa a consumir mais ração para obter o mesmo resultado, elevando o custo por arroba.

Fatores que definem o tempo de cocho

• Biotipo do animal: raças de porte menor, como o sindi, alcançam o acabamento ideal com aproximadamente 500 kg. Já o nelore exige entre 550 kg e 600 kg, o que estende o confinamento.
• Peso de entrada e peso final: um bovino que entra com 500 kg permanece cerca de 60 dias no cocho; outro de 360 kg pode ficar 110 dias para atingir o mesmo peso de abate.
• Categoria sexual: vacas adultas costumam ser confinadas por 50 a 60 dias, enquanto novilhas, em fase de crescimento, ficam de 80 a 100 dias.
• Grau de acabamento: para carne commodity, a meta é gordura de cobertura 3. Em programas de carne premium, o período pode chegar a 300 dias, com dieta específica.

O especialista reforçou que definir corretamente os dias de cocho é essencial para planejar a escala de abate. Se o período ultrapassar o ideal, o custo de produção pode superar o preço de venda da arroba; se for reduzido demais, a carcaça não atinge o acabamento desejado.

Scoton recomenda que o produtor ajuste o manejo para entregar ao mercado um boi com boa cobertura de gordura, padrão valorizado pelo consumidor.

Imagem: que um dia a mais de cocho pode custar c via canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural