Escalas Menores Sustentam Alta da Arroba do Boi Gordo

O mercado físico do boi gordo iniciou a semana com preços em ascensão, registrando negócios acima da referência média devido ao encurtamento das escalas de abate, principalmente nos frigoríficos de menor porte.

Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, a demanda segue aquecida, sustentada por exportações expressivas em 2025 e pela forte procura interna. O cenário indica continuidade do movimento de alta no curto prazo.

Preços da arroba nas principais praças

• São Paulo (SP): R$ 323,83 (a prazo)
• Goiás (GO): R$ 314,64
• Minas Gerais (MG): R$ 309,41
• Mato Grosso do Sul (MS): R$ 331,02
• Mato Grosso (MT): R$ 305,07

Atacado mantém firmeza

No atacado, os preços também começaram a semana firmes. Iglesias destaca que o último bimestre tradicionalmente impulsiona o consumo interno, impulsionado pelo pagamento do décimo terceiro salário, contratações temporárias e confraternizações de fim de ano.

• Quarto dianteiro: R$ 18,50/kg
• Ponta de agulha: R$ 17,50/kg
• Quarto traseiro: R$ 25,00/kg

Comportamento do dólar

O dólar comercial encerrou o dia em baixa de 0,42%, cotado a R$ 5,3574 para venda e R$ 5,3554 para compra. A moeda norte-americana variou entre R$ 5,3450 e R$ 5,3830 ao longo da sessão.

Com informações de Canal Rural