Florada Renova Maior Cafezal Urbano de São Paulo

O maior cafezal urbano do planeta, mantido pelo Instituto Biológico (IB-Apta) na Vila Mariana, zona sul da capital paulista, entrou em sua segunda florada de 2024 na última semana. A abertura das flores brancas e aromáticas indica a fase crucial de formação dos grãos que serão colhidos em maio de 2025.

Segundo a pesquisadora Harumi Hojo, responsável técnico pelo cultivo, a quantidade e a qualidade das flores determinam o potencial produtivo do próximo ciclo. Esse fenômeno costuma ocorrer entre setembro e novembro e dura poucos dias, transformando a área em um corredor perfumado.

Polinizadores em foco

Durante a florada, abelhas e marimbondos transferem pólen de uma flor para outra, favorecendo a fertilização e a uniformidade dos frutos. Pesquisadores usam redes entomológicas e armadilhas coloridas com água e sabão para identificar as espécies mais atuantes e mensurar sua contribuição para o teor de doçura dos grãos.

Estrutura do cafezal

• 2.200 pés de café distribuídos em 10 mil m²;
• Seis variedades, entre elas bourbon amarelo, mundo novo e catuaí;
• Área criada na década de 1950 para estudos sobre pragas e doenças.

Além da pesquisa, o local funciona como ponto turístico e educativo. O evento anual Sabor da Colheita, realizado há 17 edições, permite que visitantes acompanhem o ciclo do café. As visitas são gratuitas e precisam ser agendadas por formulário no perfil @cafezalurbanoib, no Instagram.

Imagem: Instituto Biológico via canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural