Fraude Afeta 53% do Café Comprado por Órgãos do PR

Mais da metade das amostras de café torrado e moído adquiridas por órgãos públicos do Paraná foi reprovada em análise laboratorial por conter impurezas acima do limite permitido. Auditoria agropecuária aponta que 53% dos lotes coletados apresentaram fraudes.

Desde a entrada em vigor da Portaria SDA nº 570, em 2022, foram coletadas 186 amostras no estado. Desse total, 168 laudos já foram concluídos e 89 amostras foram desclassificadas. Em alguns casos, o teor de impurezas superou em mais de 20 vezes o limite de 1% estabelecido pela legislação.

Somente em 2025, fiscais federais agropecuários apreenderam cerca de 40 toneladas de café irregular, volume que equivale a aproximadamente 80 mil pacotes de 500 gramas.

Como a fraude é detectada

• A fraude é configurada quando a concentração de matérias estranhas e impurezas supera 1%;
• Esses resíduos concentram contaminantes, especialmente fungos que podem gerar substâncias tóxicas;
• Após confirmação laboratorial, a empresa recebe auto de infração e o lote é recolhido, salvo pedido de perícia.

De acordo com o presidente do Anffa Sindical, Janus Pablo Macedo, a intensificação das ações fiscais após 2022 explica o aumento das autuações. Ele ressalta que o objetivo é proteger a saúde do consumidor e garantir o uso adequado de recursos públicos.

As inspeções também avaliam processos produtivos nas torrefadoras, exigindo boas práticas de fabricação para evitar o uso de grãos defeituosos, cascas, palhas e fragmentos de galhos que elevam o nível de impurezas.

Imagem: canalrural.com.br

As empresas autuadas podem sofrer multas e ter seus produtos condenados durante o processo administrativo.

Com informações de Canal Rural