Nutricionista Mostra Pratos Rápidos com Frango, Suíno e Ovo

A nutricionista Fabiana Borrego apresentou quatro ideias de refeições rápidas no programa Interligados, do Canal Rural, indicando como combinar frango, carne suína e ovos com carboidratos, legumes e saladas para criar pratos equilibrados e de baixo custo.

Segundo a especialista, proteínas de alto valor biológico se tornam a base de um prato completo quando acompanhadas de carboidratos de boa qualidade, verduras e alimentos ricos em fibras. “É possível comer bem, com praticidade e sem gastar muito”, afirmou.

Exemplos de refeições

• Arroz, feijão e frango grelhado – A combinação clássica aparece ao lado de abobrinha salteada e salada de tomate. Arroz e feijão fornecem aminoácidos complementares, enquanto o frango adiciona proteína magra.
• Omelete com batata-doce – Preparada com ervas, a omelete vem acompanhada de batata-doce roxa assada com casca e salada de pepino com rabanete. A casca aumenta a oferta de fibras e antioxidantes.
• Macarrão à bolonhesa – Massa integral servida com molho que mistura carnes bovina e suína. O prato inclui salada de chuchu, fonte de fibras e de baixa caloria.
• Frango empanado com aveia – O filé é assado no forno ou na air fryer, substituindo a farinha de trigo por aveia, que prolonga a saciedade. Acompanhamentos: mandioca cozida e lentilha, consumida quente ou em salada.

Fabiana ressaltou a importância de manter o prato colorido, garantindo variedade de vitaminas e minerais. Ela também esclareceu que o macarrão não precisa ser eliminado de dietas e que a aveia, além de reduzir o teor calórico dos empanados, auxilia o funcionamento intestinal.

Para a nutricionista, essas combinações mostram que refeições equilibradas podem ser preparadas em poucos minutos, usando ingredientes acessíveis e frescos.

Imagem: canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural