Oferta Menor Eleva Preço da Carne Bovina nos EUA

A combinação de rebanho reduzido e novas tarifas sobre a carne importada pressiona os consumidores dos Estados Unidos, que já sentem alta nos valores do produto em supermercados e açougues.

Rebanho atinge menor patamar em décadas

Dados apresentados pela analista Isabella Camargo, da HN Agro, indicam que o rebanho bovino norte-americano caiu para 86,7 milhões de cabeças no início de 2025, o menor nível desde 1958. Em julho, o efetivo subiu para 94,2 milhões, mas ainda permanece 1% abaixo do registrado em 2023.

Duas questões explicam a redução:

• Seca severa que afetou as principais regiões produtoras;
• Fundo do ciclo pecuário, que elevou o abate de fêmeas, diminuindo a produção de bezerros que chegariam ao mercado agora.

Produção e preços em alta

O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) mostra que, de janeiro a julho, a produção de carne bovina recuou 2% em relação ao mesmo período do ano passado, reduzindo a oferta e sustentando preços em toda a cadeia.

No varejo, os impactos já são claros:

• Carne moída: aumento de 3,3% em julho ante junho e de 13,5% na comparação anual;
• Cortes para churrasco: alta de 9,4% frente a 2024.

Importações limitadas e tarifas sobre o Brasil

A recuperação do rebanho enfrenta outro obstáculo: a suspensão das compras de gado vivo do México por questões sanitárias. O país era um fornecedor importante para repor animais nos confinamentos norte-americanos.

Imagem: canalrural.com.br

Até julho, as importações de carne vinham ajudando a equilibrar a oferta, principalmente com volumes da Austrália e do Brasil. Entre janeiro e julho, o Brasil embarcou 169,2 mil toneladas de carne bovina aos EUA, crescimento de 106% sobre 2024. Entretanto, a taxação recente sobre o produto brasileiro reduziu a competitividade, devendo redirecionar essa carne a outros mercados e agravar a escassez nos Estados Unidos, segundo Camargo.

Com menos animais disponíveis e importações mais caras, o consumidor norte-americano deve seguir pagando mais pela carne bovina nos próximos meses.

Com informações de Canal Rural