Palmito Pupunha Vira ‘Ouro Branco’ na Mata Atlântica Paulista

O palmito pupunha ganhou o apelido de “ouro branco” em um projeto conduzido pela produtora Gabi Rodrigues, na Palmitolândia, área da Mata Atlântica no interior de São Paulo. A iniciativa reúne agricultura, gastronomia e turismo para valorizar o potencial da floresta, sempre com foco em sustentabilidade e preservação.

No empreendimento, o pupunha vai muito além do consumo in natura. O produto já serve de matéria-prima para alimentos, papel, vassouras e cerveja; e há planos para uso futuro como componente estrutural na construção civil. Todo o trabalho é orientado por práticas que respeitam o meio ambiente e estimulam a conservação de espécies nativas, como a palmeira Jussara.

Além de mostrar a versatilidade do palmito pupunha, o projeto busca atrair visitantes para vivenciar a produção local e, assim, fortalecer a economia da região por meio do turismo rural.

Imagem: canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural