Polinização Assistida Eleva Produção do Café Conilon

O Espírito Santo, maior produtor nacional de café conilon, avalia estratégias para aumentar a produtividade e a qualidade dos grãos por meio da polinização assistida. A técnica foi tema de seminário realizado no fim de novembro em Aracruz, organizado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e pela Federação Capixaba de Associações de Apicultores do Espírito Santo (Fecapis).

Segundo o governo estadual, o conilon capixaba responde por cerca de 70% da safra brasileira. Entre janeiro e agosto de 2025, o estado exportou 206 mil toneladas de café e derivados. A espécie, também chamada de robusta, depende de 25% a 45% de polinização cruzada para frutificar, o que reforça a importância da presença de abelhas nos cafezais.

A sócia-fundadora da Assessoria Científica e Assessora Executiva do Observatório de Abelhas do Brasil (Abelhar), Dra. Jenifer Ramos, lembra que estudos conduzidos de 2021 a 2024 pela Embrapa Meio Ambiente, em propriedades de São Paulo e Minas Gerais, registraram elevação média de 16,5% na produtividade do café arábica com a polinização assistida. Houve ainda ganho de dois pontos na nota sensorial da bebida, permitindo, em alguns casos, a mudança de classificação de “regular” para “especial”.

“Ter abelhas em campo é dinheiro no bolso do cafeicultor e do apicultor”, afirma Ramos. Ela calcula que a melhoria pode agregar até US$ 25 por saca ao produtor. Para os apicultores, surge a oportunidade de oferecer o serviço de polinização, desde que estejam devidamente cadastrados e estruturados.

Imagem: canalrural.com.br

Apesar de o Brasil ser o segundo maior produtor mundial de conilon, a pesquisadora ressalta que ainda há poucos levantamentos específicos sobre a polinização da variedade e reforça a necessidade de profissionalização do setor apícola para atender à demanda crescente da cafeicultura.

Com informações de Canal Rural