Preço da Arroba do Boi Fecha Semana Estável

O mercado físico do boi gordo encerrou a semana praticamente estável, com frigoríficos afastados das compras e analisando estratégias para retomar as aquisições a partir da tarde de segunda-feira ou da manhã de terça-feira, informou o analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado.

Cotações da arroba

• São Paulo: R$ 313,00 (véspera: R$ 312,42)
• Goiás: R$ 307,14 (R$ 305,54)
• Minas Gerais: R$ 304,12 (R$ 304,41)
• Mato Grosso do Sul: R$ 316,59 (R$ 317,05)
• Mato Grosso: R$ 313,18 (R$ 312,70)

As escalas de abate permanecem entre seis e oito dias úteis na média nacional. Pelo lado da demanda, as exportações de carne bovina seguem como destaque do ano, com expectativa de expansão de volume e receita no restante de 2025.

Atacado mantém preços

No mercado atacadista, os preços ficaram acomodados nesta sexta-feira (5). Iglesias avalia que a entrada dos salários na economia, típica da primeira quinzena do mês, pode estimular ajustes positivos entre atacado e varejo.

• Quarto traseiro: R$ 22,90/kg
• Quarto dianteiro: R$ 18,25/kg
• Ponta de agulha: R$ 17,25/kg

A carne de frango segue mais competitiva em relação às demais proteínas, especialmente frente à bovina.

Dólar encerra em alta

O dólar comercial subiu 0,29% e fechou a R$ 5,4219 para venda e R$ 5,4199 para compra. A moeda oscilou entre R$ 5,4128 e R$ 5,4531 ao longo do dia. Na semana, recuou 0,06% e, no mês, acumula queda de 3,18%.

Imagem: Gilson Abreu via canalrural.com.br

O mercado segue atento ao comportamento das indústrias, às exportações e às variações cambiais para definir os próximos movimentos de preço.

Com informações de Canal Rural