Preço da Mandioca Sobe Pela Oitava Semana

O valor da mandioca registrou a oitava semana seguida de alta, de acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A menor oferta de raízes em ponto de colheita e a demanda firme da indústria sustentam o movimento.

Mercado

Na semana analisada, o preço médio nominal a prazo da tonelada da raiz entregue às fecularias alcançou R$ 563,83, o equivalente a R$ 0,9806 por grama de amido. O resultado representa aumento de 2% em comparação à semana anterior e de 7,5% no acumulado de quatro semanas.

Fatores de pressão

• Clima: chuvas isoladas e de baixo volume mantêm a umidade reduzida nas principais regiões produtoras.
• Oferta restrita: produtores limitam a comercialização, sobretudo de raízes mais novas, por causa da menor produtividade e do teor de amido inferior.
• Demanda elevada: indústrias relatam dificuldade para recompor estoques de fécula, que recuaram pela décima semana consecutiva, atingindo o menor nível desde maio.

Comparação anual

Em termos reais, descontada a inflação medida pelo IGP-DI, o valor atual está 10,7% abaixo do verificado no mesmo período de 2022.

Com a oferta aquém do necessário e rendimento industrial reduzido, a produção de fécula segue limitada em todas as regiões monitoradas pelo Cepea.

Imagem: Fabiano Bastos via canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural