Preço do Leite ao Produtor Cai 8,31% em Novembro, Aponta Cepea

O preço médio pago ao produtor de leite encerrou novembro em R$ 2,1122 por litro, queda de 8,31% em relação a outubro, informou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) nesta segunda-feira (29). Trata-se do oitavo recuo mensal consecutivo. Na comparação com o mesmo mês de 2024, a redução chega a 23,3%.

Considerando valores deflacionados pelo IPCA de novembro de 2025, o leite acumula retração real de 21,2% no ano. Segundo o Cepea, o movimento reflete o elevado abastecimento do mercado, sustentado por maior produção interna e importações ainda volumosas.

Oferta recorde

• A coleta industrial deve fechar 2025 com alta média de 7%, alcançando recorde de 27,14 bilhões de litros.
• Entre os fatores que impulsionam a produção estão investimentos realizados em 2024 e condições climáticas favoráveis em 2025, sobretudo nas regiões Sudeste e Centro-Oeste.
• O índice de captação subiu 1,61% de outubro para novembro e acumula avanço de 15,9% no ano.

Importações e exportações

• As compras externas recuaram 14,8% em novembro, mas permanecem elevadas: 2,05 bilhões de litros equivalentes no acumulado de 2025, apenas 4,8% abaixo do volume de 2024, que foi recorde.
• As exportações somam 62,4 milhões de litros equivalentes no ano, queda de 33% em relação ao mesmo período anterior.

Estoques em alta e preços de derivados em baixa

Com a oferta elevada, indústrias e canais de distribuição relatam estoques consideráveis de lácteos, o que pressiona as negociações. No atacado paulista, em novembro, os preços recuaram:

• Queijo muçarela: ‑3,7%
• Leite UHT: ‑11,1%
• Leite em pó: ‑2,9%

Custos apertam margens

Mesmo com leve queda de 0,63% na ração em novembro, o custo operacional efetivo avançou 0,22% devido à valorização de outros insumos. O aumento do milho também reduziu o poder de compra: em outubro foram necessários 28,4 litros de leite para adquirir uma saca de 60 kg, 7,1% a mais que em setembro.

Imagem: canalrural.com.br

Diante da combinação de preços menores e custos mais altos, o Cepea avalia que a rentabilidade do produtor segue em queda, devendo provocar desaceleração gradual da produção nos próximos meses.

Com informações de Canal Rural

Artigo criado em: 30/12/2025
Revisado em: Dezembro de 2025