Preços do Boi Gordo Ficam Estáveis Nas Praças Brasileiras

O mercado físico do boi gordo manteve-se predominantemente estável nesta quinta-feira (18). Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, os frigoríficos trabalham com escalas de abate alongadas e muitos já estendem a programação para janeiro, cenário reforçado por férias coletivas e manutenção de plantas industriais no fim de ano.

Cotações da arroba

• São Paulo: R$ 320,22 (véspera: R$ 320,80)
• Goiás: R$ 314,29 (R$ 313,75)
• Minas Gerais: R$ 307,65 (R$ 307,94)
• Mato Grosso do Sul: R$ 310,48 (R$ 310,68)
• Mato Grosso: R$ 298,96 (R$ 298,27)

Atacado segue firme

No atacado, os preços continuam firmes. Iglesias avalia possibilidade de reajustes no curtíssimo prazo, impulsionados pela circulação do 13º salário, contratações temporárias e as confraternizações típicas desta época.

• Quarto traseiro: R$ 26,25/kg
• Quarto dianteiro: R$ 18,50/kg
• Ponta de agulha: R$ 18,20/kg

Desempenho do câmbio

O dólar comercial fechou com valorização de 0,04%, cotado a R$ 5,5241 para venda e R$ 5,5221 para compra. A moeda norte-americana oscilou entre R$ 5,0007 e R$ 5,5582 ao longo do dia.

As informações indicam um mercado de boi gordo sem grandes variações de preço, mas com expectativa de ajustes pontuais na carne no atacado diante do aumento de consumo neste período.

Imagem: canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural

Artigo criado em: 18/12/2025
Revisado em: Dezembro de 2025