Preços do Boi Gordo Superam Referências em Vários Estados

O mercado físico do boi gordo registrou valores acima da média de referência em diversos estados nesta terça-feira (7). De acordo com a consultoria Safras & Mercado, frigoríficos de menor porte mantêm escalas de abate apertadas e adotam postura mais agressiva nas compras, enquanto unidades de maior capacidade seguem com cronogramas confortáveis, apoiadas em parcerias de fornecimento.

Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, as exportações continuam sustentando as cotações e o consumo interno mostra reação com a recente valorização da carne no atacado.

Cotações do boi gordo por estado (R$/@, a prazo)

• São Paulo: 310,08
• Goiás: 294,11
• Minas Gerais: 292,94
• Mato Grosso do Sul: 320,68
• Mato Grosso: 292,88

Preços da carne bovina no atacado

• Quarto traseiro: R$ 25,00/kg
• Quarto dianteiro: R$ 17,70/kg (alta de R$ 0,20)
• Ponta de agulha: R$ 16,50/kg

Iglesias acrescenta que a entrada dos salários, o pagamento do décimo terceiro e o aumento do consumo de proteínas nas confraternizações de fim de ano devem manter a tendência de alta no curto prazo.

Comportamento do dólar

O dólar comercial encerrou o dia em alta de 0,75%, cotado a R$ 5,3501 para venda e R$ 5,3481 para compra, após oscilar entre R$ 5,3194 e R$ 5,3534.

Imagem: José Medeiros via canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural