Preços do Boi Gordo se Mantêm Mesmo com Escalas Cheias

O mercado físico do boi gordo manteve cotações praticamente estáveis ao longo da quarta-feira (10), apesar do avanço das escalas de abate em diversas regiões do país.

Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, alguns frigoríficos já contam com programação completa até setembro. O alongamento das escalas é favorecido pela entrega de animais negociados em contratos a termo e pelo uso de confinamentos próprios.

Exportações seguem dando suporte

Iglesias destaca que as vendas externas continuam sendo fator decisivo para sustentar os preços da arroba, com volumes recordes registrados ao longo de 2025. Nos primeiros dias de setembro, a média diária de embarques ficou em 15 toneladas.

Cotações da arroba por estado

• São Paulo: R$ 310,83
• Goiás: R$ 301,96
• Minas Gerais: R$ 297,06
• Mato Grosso do Sul: R$ 320,82
• Mato Grosso: R$ 303,45

Atacado também estável

Nos cortes de carne bovina, os preços permaneceram acomodados, cenário favorecido pela entrada dos salários na economia, ainda que a competitividade do frango limite reajustes na segunda metade do mês.

Imagem: Gilson Abreu via canalrural.com.br

• Quarto traseiro: R$ 24,10/kg
• Quarto dianteiro: R$ 18,00/kg
• Ponta de agulha: R$ 17,10/kg

Dólar encerra em queda

No câmbio, o dólar comercial recuou 0,54% e fechou a R$ 5,4063 para venda e R$ 5,4043 para compra, após oscilar entre R$ 5,3985 e R$ 5,4395 durante o pregão.

Com informações de Canal Rural