Produtor Mineiro Mantém Receita Centenária e Ganha Prêmio Nacional

O produtor de queijos mineiro Nonato Santa Rita ficou entre os 15 finalistas do Prêmio Brasil Artesanal – edição queijos 2025, promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) com apoio do Sebrae.

Santa Rita descobriu o concurso pelas redes sociais e decidiu se inscrever por curiosidade. A classificação, segundo ele, representa um incentivo para enfrentar os desafios da atividade rural e manter a qualidade dos produtos que chegam ao consumidor.

A ligação do produtor com os queijos começou na infância, quando ajudava o pai na fazenda Sobrado, em Minas Gerais. Depois de três décadas atuando como empresário contábil em São Paulo, formou-se em contabilidade e direito antes de retornar, em 2017, à propriedade da família para retomar a produção do queijo Sô Toni, feito há mais de 300 anos com a mesma receita.

Hoje, o rebanho de cerca de 40 vacas gera aproximadamente 80 peças diárias. O produtor aposta na continuidade do trabalho para garantir eficiência e prosperidade no campo.

Imagem: Arte Divulgação via canalrural.com.br

Com informações de Canal Rural