Proteína do Frango Fortalece Músculos e Colágeno

O consumo de carne de frango pode contribuir tanto para a construção de massa muscular quanto para a manutenção do colágeno, segundo a nutricionista Fabiana Borrego. A especialista lembra que as proteínas de origem animal oferecem os nove aminoácidos essenciais, nutrientes que o corpo humano não produz e precisa obter pela alimentação.

De acordo com Borrego, aminoácidos como glicina e prolina, abundantes no frango, participam diretamente da síntese de colágeno, proteína fundamental para a firmeza da pele, a saúde das articulações, tendões e músculos. A partir dos 25 anos, a produção natural de colágeno sofre queda progressiva, tornando a ingestão de fontes proteicas ainda mais importante.

A nutricionista destaca que partes do frango como pele, cartilagens e tendões concentram níveis elevados desses aminoácidos e podem ser aproveitadas em preparações como caldos e sopas, o que facilita a absorção pelo organismo.

Quantidade diária recomendada

• Entre 1 g e 3 g de proteína por quilo de peso corporal ao dia.
• Pessoas que buscam hipertrofia ou emagrecimento: cerca de 3 g/kg.
• Indivíduos sedentários podem ingerir porções menores.

Borrego recomenda orientação individualizada de médicos ou nutricionistas para definir a porção adequada.

Imagem: canalrural.com.br

Combinações alimentares

Para obter um perfil completo de aminoácidos, a nutricionista sugere combinar fontes animais, como frango, com arroz e feijão. Frango e ovos também fornecem vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético e a produção de colágeno.

Com informações de Canal Rural