Receita de Lasanha com dois molhos
Lasanha com dois molhos. Esta receita foi trazida aqui por nós do site Lugares Extraordinários, e foi feito com muito carinho para você. Portanto seja bem-vindo.
Sendo assim você vai fazer sucesso com esta receita na sua casa, com seus familiares e amigos. Boa leitura e mãos à obra.
Molho de carne: Lasanha com dois molhos
Ingredientes:
- 2 colheres de azeite
- 1/2 xícara de cebola bem picadinha
- 2 dentes de alho, picados
- 1 quilo de carne moída magra
- 1 libra de carne de salsicha italiana removida das tripas
- 2 frascos (24 onças cada) molho de tomate
- 1 lata (14 onças) de tomate em cubos com seu suco
- sal e pimenta preta moída na hora a gosto
Modo de fazer:
Sendo assim, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio, adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos, ou até ficar macia, mexendo sempre. Então, adicione o alho, a carne e a salsicha. Mas, cozinhe a carne até dourar, partindo-a com uma colher de pau. Ou seja, retire o máximo de gordura possível. Adicione o molho de tomate e os tomates picados e deixe ferver. Cozinhe por 20 minutos, experimentando ocasionalmente e adicionando sal e pimenta a gosto. Deixou de lado.
Enchimento: Lasanha com dois molhos
Ingredientes:
- 1 recipiente (15 onças) de queijo ricota
- 1 caixa (10 onças) de espinafre congelado, descongelado e espremido do excesso de umidade
- 1 ovo grande, levemente batido
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1/4 xícara de queijo parmesão, além de mais para colocar em camadas
- sal e pimenta preta moída na hora a gosto
Modo de fazer:
Portanto, coloque o queijo ricota, espinafre, ovo, manjericão, queijo parmesão e sal e pimenta, a gosto, em uma tigela. Misture para combinar.
Molho branco: Lasanha com dois molhos
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) (1/2 tablete) de manteiga sem sal
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão
- sal e pimenta preta moída na hora a gosto
- 1 caixa de macarrão de lasanha “pronto ao forno” ou “não cozinhar”
Modo de fazer:
Além disso, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Então, adicione o leite em três porções, à medida que o molho engrossar. Mas, tire a panela do fogo. Aliás, adicione 1/4 xícara de queijo parmesão e sal e pimenta, a gosto, e bata para misturar.
Para montar: Lasanha com dois molhos
Ou seja, pré-aqueça o forno a 180° C. Portanto, lubrifique uma caçarola grande (pelo menos 13×9 polegadas), profunda. Então, espalhe uma camada generosa do molho de carne nele. Mas, cubra com uma única camada de macarrão, seguida de mais molho de carne.
Ou seja, espalhe um terço do molho branco ao redor dos dollops.
Então, polvilhe com queijo parmesão. Alise com as costas de uma colher e repita cada camada duas vezes: macarrão, molho de carne, ricota, molho branco e queijo parmesão.
Portanto, saiba que, você não pode usar todo o molho de carne. Então cubra a caçarola com papel alumínio (não deve tocar no molho) e asse por 25 minutos. Por fim, retire o papel alumínio e asse por mais 20 a 25 minutos, ou até dourar e borbulhar. Deixe descansar 10 minutos antes de servir.
