Sistema Lavoura de Carne Eleva Produção a 980 kg/ha no RS

A integração de lavoura e pecuária tem permitido a criação de bovinos em ritmo acelerado e com menor impacto ambiental no Rio Grande do Sul. O chamado sistema lavoura de carne já registra rendimento de até 980 quilos de carne por hectare, superando com ampla margem a média nacional.

Um dos exemplos está em Lavras do Sul, onde a fazenda da família dos pecuaristas Davi Farina e Maria Eduarda Farina aplica o modelo em 40 hectares de um total de 1.300 hectares. A área destinada ao gado foi dividida em piquetes de 13 hectares, utilizados em regime rotacionado. Os pastos são mantidos durante todo o ano com espécies adaptadas a cada estação, como azevém, trevo, cornichão e capim-sudão.

Cada lote permanece de três a quatro dias em cada piquete, com densidade média de quatro cabeças por hectare. Em 120 dias, os animais alcançam 540 quilos. “No início eles estranham, depois já ficam na porteira aguardando o próximo piquete”, relata Maria Eduarda Farina.

Planejamento e tecnologia

O sistema foi estruturado com o suporte de uma consultoria especializada, que introduziu planejamento de processos, gestão de pessoas, uso racional de insumos e investimento em tecnologia. Segundo os responsáveis, os resultados variam conforme região, raça e tipo de solo, mas superam a pecuária tradicional.

Imagem: reprodução via canalrural.com.br

Números da propriedade

• Área total: 1.300 hectares
• Área em rotação para gado: 40 hectares
• Piquetes: 13 hectares cada
• Animais por hectare: 4 cabeças
• Ciclo analisado: 396 dias
• Animais terminados: 645
• Produção total: cerca de 40 toneladas de carne
• Ganho médio diário: 2,4 kg/ha

Além do ganho de produtividade, o sistema permite mensurar o sequestro de carbono, fator que agrega valor ambiental ao produto final. Para Maria Eduarda, o principal desafio é o investimento inicial: “Os resultados são excelentes, mas exigem recursos, da adubação ao manejo”, afirma.

Com informações de Canal Rural