Tecnologia de Homogeneização Enriquece Leite para Prematuros

Pesquisadores do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (Epamig ILCT), em parceria com a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), desenvolvem desde 2019 um método que promete levar às UTIs neonatais um leite materno mais calórico e completo para bebês prematuros.

A equipe adapta processos já usados na indústria de laticínios para aplicação nos bancos de leite humano, com o objetivo de reduzir perdas de gordura e nutrientes essenciais. O ganho nutricional é considerado crucial para prematuros extremos, especialmente aqueles com peso inferior a 1,5 kg.

Como funciona a nova técnica

• O leite doado passa por um homogeneizador de pequeno porte.
• Ao atravessar minúsculos orifícios sob alta pressão, os glóbulos maiores de gordura se fragmentam.
• O resultado é um fluido com distribuição de gordura uniforme, evitando a separação natural que ocorre após a coleta.

Segundo a pesquisadora da Epamig ILCT Denise Sobral, a primeira fase definiu as pressões e temperaturas ideais para o processamento. A etapa atual avalia se o leite mantém seus nutrientes e fatores de imunidade e simula o comportamento do produto em bombas de infusão, como as usadas em UTIs neonatais.

Para o gestor do Laboratório de Controle de Qualidade de Leite Humano da Fiocruz, Jonas Borges da Silva, os testes clínicos devem começar em 2026. “Esperamos aumentar o conteúdo calórico do leite fornecido aos bebês internados”, afirmou.

A neonatologista Maria Elizabeth Moreira, responsável pela pesquisa clínica, reforça que o leite passará por rigorosas avaliações de segurança, eficácia e possíveis efeitos adversos antes de chegar aos recém-nascidos. A meta é contribuir para o crescimento, o desenvolvimento neurológico e o ganho de peso dos prematuros.

Imagem: canalrural.com.br

“Os resultados até agora atendem às expectativas, e acreditamos que em breve ofereceremos um leite de melhor qualidade a esses bebês”, disse Denise Sobral.

Com informações de Canal Rural