Qual a melhor época para colher alho-poró confira!

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Qual a melhor época para colher alho-poró confira!

Alho-poró faz parte da família cebola, mas não formam uma lâmpada como uma cebola. Em vez disso, eles crescem com uma haste longa e comestível ou haste. Esses vegetais são nutritivos, fornecendo folato, vitamina C e A, bem como kaempferol de combate ao câncer. Saber quando colher alho-poró é importante para obter o melhor sabor e reter os nutrientes.

Quando colher alho-poró

A maioria das variedades de alho-poró amadurecem em cerca de seis meses, mas você pode começar a colhê-las quando elas atingem uma polegada de diâmetro. A parte branca da haste deve ter cerca de 3 polegadas de comprimento. A parte superior das hastes, conhecida como bandeira, deve ser uma cor azul-verde profunda. As hastes não secam à medida que amadurecem como as hastes de cebola e as cebolinhas.

Dependendo das condições climáticas, você pode colher alho-poró a partir do final do verão, até a primavera. Em climas amenos, alho-poró são fortes o suficiente para o inverno mais para uma colheita de primavera. Se você passar o inverno sobre seu alho-poró, monte o solo e mulch em torno da base para proteção extra.

Estender a colheita com diferentes variedades de alho-poró

Ao escolher quais variedades de alho-poró plantar em seu jardim, pense em plantar aqueles que têm diferentes taxas de maturação, para que você possa estender seu tempo de colheita. A seguir, várias variedades de alho-poró e seus tempos de maturação:

  • Rei Ricardo – Esta é uma variedade de alho-poró amadurecida precoce, que atinge o amadurecimento em 75 dias quando cultivada a partir de sementes. Não passa o inverno, mas resiste a geadas médias a fortes e temperaturas de 0°C.
  • Tadorna Blue – Esta variedade de alho-poró pode sobrewinter em áreas onde a temperatura fica tão baixa quanto 20°F (-6°C). Alho-poró atinge a maturidade em cerca de 100 dias.
  • Bandido – Essa variedade amadurece em 120 dias, estendendo sua colheita de alho-poró durante todo o inverno. Esta é uma variedade muito tolerante ao inverno.

Como colher alho-poró

Ao colher qualquer lâmpada da família cebola, incluindo alho-poró, cebolinha, alho e cebola, use um garfo de jardim para soltar o solo ao redor das raízes. Mantenha uma distância segura das lâmpadas para evitar furgá-las com as latas.

Uma vez que você desenterrá-los para fora do solo, segure o eixo, e sacudir qualquer sujeira solta. Corte as raízes e enxágue seus alho-poró em água fria até que todo o grão se vá. Você pode armazená-los na geladeira por cerca de duas semanas. Eles se deterioram rapidamente, se deixados à temperatura ambiente.

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Bruna Silva
Bruna Silva
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