Mostarda crescente dicas de cultivos

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Mostarda crescente dicas de cultivos

É difícil imaginar como o popular condimento de sanduíche amarelo é feito deste verde discreto. Na verdade, é a semente da planta de mostarda que é moída em um tempero. O pó de mostarda é misturado com vinagre e outros temperos para produzir a propagação familiar. Os benefícios do cultivo de mostarda vão além de sua semente, os verdes e flores são comestíveis, cheios de sabor e nutritivos.

Plantando mostarda

Este é um vegetal de estação fria que prefere temperaturas abaixo de 26,6°C. Qualquer pico de calor acima disso e esta planta pode mostrar sinais de estresse ou parafuso. Por essa razão, a melhor hora para plantar mostarda é no início da primavera ou no outono. As sementes podem ir diretamente para o chão cerca de 3 semanas antes da última geada em sua região.

Muitas vezes, os agricultores em climas mais amenos plantarão mostarda sucessivamente ao longo do ano. Isso significa semear a cada três semanas da primavera até o outono e até mesmo para o inverno em algumas regiões. Ao fazer isso, você garante que há sempre um suprimento de verduras de mostarda fresca, flor ou sementes.

Mostarda crescente dicas de cultivos
Mostarda crescente dicas de cultivos

Variedades populares de mostarda incluem:

  • Vermelho Gigante: Relíquia, Folhas Vermelhas, 50 Dias
  • Greenwave: Relíquia, Folhas de Babados Verde Limão, 55 dias
  • Tatsoi: Verde Escuro, Folhas Lisas, 55 Dias

Semente de Mostarda

Mostarda crescente dicas de cultivos
Mostarda crescente dicas de cultivos

Se cultivar mostarda para sua semente, é importante saber que esta planta é uma bienal. Isso significa que seu ciclo de vida dura dois anos. No primeiro ano, ele vai cultivar uma folha de roseta, mas não mostrar sinais de floração a menos que sob estresse.

A planta florescerá e semeará no início de seu segundo ano. Você pode colher verduras durante o primeiro ano de uma planta de mostarda e ainda produzirá sementes saudáveis no ano seguinte.

Pode ser tentador permitir que a planta fuja e produza sementes em seu primeiro ano, as sementes produzidas serão pequenas e de baixa qualidade. É muito melhor para a qualidade da sua colheita permitir que as plantas seu ciclo de vida natural.

Colheita de Mostarda

A mostarda pode ser colhida em qualquer estágio. É até mesmo uma planta microverde popular, que é colhida assim que as primeiras folhas verdadeiras aparecem ou logo depois. Colhi-lo quando as folhas tiverem 3 polegadas de altura para um bebê verde, ou esperar até que eles estejam grossos e maduros para colher um ótimo verde de cozimento.

As flores também são comestíveis, elas carregam o mesmo chute picante que as folhas e sementes têm. Muitos jardineiros colhem flores de mostarda e as usam frescas para embelezar pratos ou adicioná-los a espíritos e óleos de cozinha para infusão de sabor. Infundir vinhos e óleos com flores de mostarda é uma técnica que remonta à Roma antiga.

Depois das flores da planta, produzirá sementes. As cápsulas acabarão ficando marrons e crocantes e é quando você deve colhê-las. Algumas plantas fornecerão sementes suficientes para mantê-lo em todas as receitas de fabricação de mostarda chique que você pode encontrar.

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Bruna Silva
Bruna Silva
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