Bacuri: para que serve a fruta e como fazer o creme

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Bacuri: para que serve a fruta e como fazer o creme

Ao contrário do guarani, açaí e cupuaçu, o fruto bacuri amazônico ainda é pouco conhecido no Brasil e no exterior. Apesar disso, é um alimento rico em minerais, fibras e proteínas.

Mas além da polpa, a casca e as sementes de bacurize também podem ser usadas em alimentos e medicamentos, respectivamente. Enquanto a parte externa produz receitas como creme, um óleo curativo e anti-inflamatório é extraído das sementes .

Bacuri ainda chama a atenção das indústrias, pois seu aroma foi extraído para ser usado em iogurtes.

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Bruna Silva
Bruna Silva
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